精品三级麻豆电影网儀器牽頭國家重點研發計劃項目啟動

2019年12月18日，由濟南精品三级麻豆电影网儀器股份有限公司(以下簡稱：精品三级麻豆电影网儀器)牽頭的國家重點研發計劃“傳統釀造食品生產過程智能化質量控製關鍵技術開發及應用”項目啟動暨實施方案專家論證會在精品三级麻豆电影网儀器產業園召開。

傳統釀造食品是我國飲食文化的重要組成部分，市場需求量大、規模發展迅速， 其秉承傳統製造工藝優勢的同時，存在生產監管水平低下、檢測手段落後、質量穩定性差、人為依賴嚴重、產品質量難以溯源等問題，阻礙了我國傳統釀造食品產業的長遠發展，對傳統釀造食品智能化質量控製技術的研發迫在眉睫。

在智能化質量控製技術中，近紅外光譜分析技術具有快速、無損、低使用成本等優勢，已應用在許多行業中，已成為標準檢測方法。並且，近紅外光譜分析技術已經被列入《國家中長期科技發展計劃綱要》、《國家食品安全監管體係十二五規劃》、《國家藥品安全十二五規劃》等。

為此，在引進芬蘭光譜引擎有限責任公司(Spectral Engines Oy，簡稱SE公司)近紅外光譜傳感器及相關技術基礎上，精品三级麻豆电影网儀器牽頭，江蘇大學、中國食品發酵工業研究院有限公司、天津九光科技發展有限責任公司以及SE公司共同參與的國家重點研發計劃“政府間科技創新合作/港澳台科技創新合作”重點專項項目“傳統釀造食品生產過程智能化質量控製關鍵技術開發及應用”獲批，並於12月18日啟動。

活動現場

早在2017年7月，精品三级麻豆电影网儀器與SE公司即已簽署戰略合作協議，精品三级麻豆电影网儀器全權負責SE公司NIRONE微型近紅外光譜全線產品在中國區域的市場拓展、深度開發、模型建設以及技術支持。SE公司項目團隊基於MEMS法布裏-珀羅gan涉儀的光學傳感器的設計、實現和產品化，以及相關的數據分析算法。精品三级麻豆电影网儀器於2018年分別與江蘇大學、中國食品發酵工業研究院有限公司、天津九光科技發展有限責任公司共同開始使用SE公司微型近紅外傳感器探索開發白酒生產過程半成品檢測，已經驗證技術可行。

項目負責人江蘇大學陳斌教授主持啟動儀式

根據項目管理辦法要求，啟動會首先成立了項目總體組、項目管理辦公室、項目技術專家委員會。其中，項目技術專家組由南開大學邵學廣教授、北京北分瑞利分析儀器(集團)有限責任公司武惠忠總工、天津大學李奇峰教授、南開大學徐曉軒副教授、機械工業儀器儀表綜合技術經濟研究所王麟琨高工、安徽古井集團有限責任公司劉國英高工、河北衡水老白幹酒業股份有限公司張福豔高工組成，邵學廣教授任專家組組長、武惠忠總工任副組長。

項目牽頭單位精品三级麻豆电影网儀器總經理張振方為技術專家頒發聘書

濟南精品三级麻豆电影网儀器股份有限公司總經理張振方致辭

項目牽頭單位精品三级麻豆电影网儀器是從事分析儀器開發與生產的技術企業，擁有全產業鏈製造基地，在近紅外領域已開發出N210係列手持式近紅外光譜儀、N100 係列便攜式智能微型光譜儀等產品。

濟南精品三级麻豆电影网儀器股份有限公司財務總監張光明介紹財務管理製度

項目負責人江蘇大學陳斌教授匯報項目實施方案

項目負責人江蘇大學陳斌教授代表項目組介紹了項目實施方案，並提請大會審議。本項目經費總預算 437.00 萬元;項目周期2019 年 11 月至2022 年 10 月。項目在采用微機械電子技術的微型近紅外光譜傳感器基礎上，開發近紅外光譜在線檢測設備等智能硬件設備，組成產品品質的快速檢測、過程分析和控製的閉環係統，實現傳統釀造過程生產質量的智能化控製。

具體來說，項目分為原輔料智能檢測設備及智能過程控製設備開發、半成品及成品在線質量分析及控製設備開發(白酒在線智能化摘酒係統)、傳統釀造食品生產過程智能化質量控製軟件係統的開發研究、品質指標數學應用模型的構建及應用示範四個分任務。本項目主要有傳統釀造食品質管理念的創新、傳統釀造食品質量和生產過程控製模式的創新、傳統釀造食品質量檢測設備提升的創新等三大創新點;擬解決非均勻樣品光譜數學分析及樣品代表性問題、在線質量控製判別參數的構建等重大問題。

與會技術專家對項目實施方案和組織管理辦法等進行了討論和交流，為項目提出了許多有意義的建議。如專家指出：數據傳輸可采用5G無線技術;應用於生產過程，開發的儀器設備應具有防爆功能;生產現場溫度可能變化較大，溫度影響如何校正;項目實施過程中應多借鑒成熟的案例等。

與會專家發言環節

會後，與會專家參觀了精品三级麻豆电影网儀器產業園，近距離了解精品三级麻豆电影网儀器的研發部門、生產車間、應用實驗室等實際情況，對於本項目未來的產業化充滿了信心。

項目參與單位及與會專家合影

與會專家參觀精品三级麻豆电影网儀器產業園

作者“韋東裕”

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